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1.過敏癥狀(變態(tài)反應(yīng))
一些殘余獸藥,如青霉素、氯霉素、磺胺類等可使一些過敏體質(zhì)人群造成過敏性反應(yīng)。
2.毒性作用
當動物源食物中獸藥殘余堆積到相應(yīng)含量時,便會對人體造成毒性作用。如鹽酸克倫特羅對人體的危害關(guān)鍵為擾亂激素均衡,造成人體中毒,體現(xiàn)為心率失常、發(fā)慌、心悸、甲狀腺功能亢進等病癥。
3.三致作用
即致癌、致畸、致突變作用。
4.毀壞人體內(nèi)微生物均衡
使身體內(nèi)細菌耐藥性提升。
5.激素樣作用
如雌激素、己烯雌酚、去甲睪丸酮等,能造成兒童早熟、肥胖癥、異性化。
6.生態(tài)環(huán)境毒性
獸藥以及代謝產(chǎn)物利用糞便等進到環(huán)境后仍具備生物活性,對周邊環(huán)境仍具備潛在毒性。